रसमलाई का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है।
यह सबके मन को भाता है।और अचानक से हमें खाने का मन किया तो ?? तो हम इसे घर पर भी बना सकते हैं इसे बनाना एकदम आसान है।
आज मेरे बच्चों ने कहा की मम्मा कुछ मीठा बनाइये।
और कहने का मतलब ये भी था कि कुछ नया।
तो मैंने आज रसमलाई बनाई।वो भी ब्रेड की।
तो चलिए बनाते हैं बेहद स्वादिष्ट ब्रेड रसमलाई
सामग्री :
ब्रेड : 4 पीस
दूध : 1 लीटर
चीनी : 150 ग्राम
काजू : 8-10
पिस्ता : 8-10
बादाम : 8-10
केसर : 1 चुटकी
बनाने की विधि :
👉 सबसे पहले दूध को उबाल लें। मीडियम आंच पर दूध को आधा कर लें।
👉 दूध को चलाते रहें। ताकि जले नहीं।
👉 अब दूध में चीनी,केसर,आधा ड्राई फ्रूट्स डालें और आधा गार्निश के लिए रख लें।
👉 दूध को को उबालकर आधा कर लें।मलाई को किनारे लगाते रहें।
👉 दूध जब आधा चौथाई हो जाए तब गैस बंद कर दें।
👉 ठंडा होने के लिए रख दें।
👉 अब ब्रेड को कुकीज कटर या जो सुविधा हो आपके पास उससे गोल शेप में काट लें।
👉 दूध भी ठंडी हो गई और ब्रेड भी कट गया।
👉 अब ब्रेड के पीस को दूध में डालें।और हल्के हाथों से उलट दें ताकी दूध दोनों तरफ जाए। (या ब्रेड को डिश में निकालकर ऊपर से दूध डाल सकते हैं।जिससे ब्रेड टूटता नहीं)
👉 अब इसे प्लेट में निकाल कर ऊपर से दूध डालें।
उसपर कटे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
👉 हो गई रस मलाई तैयार 🤗 अब सर्व करें।
