तो चलिए बनाते हैं इनमे से कुछ।
शाही बासुंदी
सामग्री
फूल क्रीम दूध 1 किलो
केसर चुटकी भर
चीनी 1 चौथाई कप
चिरौंजी 1 चम्मच
कटे हुए काजू 6/7
छोटी इलायची का पाउडर आधा चम्मच।
बादाम और पिस्टे के टुकड़े
बनाने की विधि
भारी तले वाली कढाई में दूध के साथ केसर उबालें।
30 मिनट तक मीडियम आँच पर इसे पकायें।
तबतक पकाते रहें जबतक दूध आधा न रह जाये।
अब इसमें चीनी डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें।
अब आँच से उतारे।
इलायची पाउडर, काजू बादाम और चिरौंजी डालें।
ठंडा या गर्म सर्व करें।
शाही टुकड़ा
सामग्री
4 ब्रेड की स्लाइस तिरछी कटी हुई।
2 कप दूध(क्रीम मिलाकर गाढ़ा बना लें)
रोज एसेंस 2/4 बून्द
4 टेबल स्पून चीनी
बनाने की विधि
ब्रेड को सुनहरा फ्राई कर लें।
2 कप दूध क्रीम मिलाकर गाढ़ा किया हुआ उसमें चीनी एसेंस डाल दें।
अब इसी दूध में ब्रेड के टुकड़े डालें।
एक ट्रे में रखें।
गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर ठंडा सर्व करें।
शाही दही लस्सी
बनाने की सामग्री( 4 लोगों के लिए)
3 कप ताजा दही
2 कप पानी
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
2 चम्मच गुलाब जल
2 बड़े चम्मच चीनी।
बनाने की विधि
दही ,पानी,गुलाब जल, इलायची पाउडर, को मिक्सर में डालकर चलाएँ।रुक रुक कर चलायें।
चाहे तो आइस क्यूब डाल सकते हैं।
अब ग्लास में सर्व करें।
उसमें ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे हुए डालें।
ठंडा कर के सर्व करें
शाही फ्रूट टिक्का
सामग्री
कुछ फल(सेव,केला,पपीता, अन्नानास, अंगूर)
चॉकलेट सॉस
वनीला आइस क्रीम
बनाने की विधि
सभी फलों को बड़े क्यूब के आकार में काट लें।
इन्हें लम्बे स्टिक्स में लगाकर अरेंज करें।
ऊपर से चॉकलेट सॉस डालें।
20 मिनट तक फ्रिज में रख दें।
अब वनीला आइस क्रीम के साथ सर्व करें।
