चीज़ बॉल्स का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है।यह सभी को बहुत पसंद आता है।छोटी मोटी पार्टी हो या कुछ चटपटा खाने का मन हो तो हम ये बना सकते हैं।इसे हम आसानी से बना सकते हैं।चीज़ बॉल्स का चीज़ जब मुँह में घुलता है तो बेहद स्वादिष्ट लगता है।फूल चीज़ी।।।
बनाने की सामग्री:
2,3 उबले आलू
कदूकस किया हुआ चीज़ आधा कप
एक बड़ी चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
3से 4 चम्मच कॉर्न फ्लोर,आधा चम्मच अक्खा धनिया
आधा कब ताजा कॉर्न(मक्का)
आधा चम्मच चिली फ्लेक्स
आधा कप ब्रेड क्रम्स
नमक स्वादनुसार
बनाने की विधि :
★ एक बर्तन में सारे आलू कदूकस कर लें, कॉर्न , काली मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती और नमक डालें।★इसके बाद चीज़ कदूकस कर के डालें।अब 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर को मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
★अब थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर उसके गोल गोल बॉल्स बनाकर ,बॉल के अंदर चीज़ डालें।और बॉल्स तैयार कर लें।
★दूसरी तरफ गैस पर तेल गरम करें।
★कॉर्न फ्लोर के घोल बॉल्स को डीप करें।
★ब्रेड क्रम्स में लपेटें।और गरमा गरम तेल में डाल दें।
★गर्म तेल में 4 ,5 बॉल्स डालकर मीडियम आँच पर फ्राई करें।
★इस तरह सभी बॉल्स को फ्राई कर लें।
अब गरमा गरम ग्रीन चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।
